A népszerű diéták mítoszokon alapulnak

Grépfrútlé, csak nyers zöldség vagy gyümölcs fogyasztása, 32-szer rágjunk meg minden falatot, szénhidrát helyett fehérjét együnk - ilyen és ehhez hasonló önsanyargatásnak vetik alá magukat a fogyni akaró nõk, ám egy brit professzor azt állítja: ezek a módszerek mítoszokon alapulnak.

A Brit Gasztroenterológiai Társaság elnöke szerint sok ember már szinte vallásnak tekinti a különbözõ diétás módszereket, amelyek azonban nélkülöznek mindenféle tudományos alapot. Chris Hawkey több tucat híres fogyókúrás módszert emelt ki, többek között azt, amelyik szerint nem szabad megfõzni a zöldséget, mert akkor elvész a tápértéke.

Említette a grépfrút diétát is, amelynek "hívei" azt állítják, hogy a gyümölcsben található enzim lebontja a zsírt. A hírességek közül erre a módszerre esküszik Kylie Minogue is, pedig a professzor állítja: az említett enzim már a bélben lebomlik, az elõtt, hogy a zsírszövetekhez érne. Ott van még a lúgosítás is, amely szerint bizonyos ételek fogyasztásával fenn lehet tartani a vér megfelelõ lúgszintjét.

"Amióta világ a világ, az ételt mítoszok lengik körül. Azt azonban észre kéne venni, hogy a különbözõ fogyókúrás módszerek népszerûségének ellenére elveszítjük az elhízás elleni küzdelmet" - hangsúlyozta a professzor, aki szerint a "32-szer rágjunk meg minden falatot, mielõtt lenyeljük" is inkább teórián, mint tényszerû bizonyítékokon alapszik.

Az Atkins diétáról azonban a szakembernek nincs olyan rossz véleménye. Úgy véli, a fogyókúrás módszer, amelynek lényege, hogy szénhidrát helyett fehérjét kell enni, tényleg kedvezõ hatással lehet az emésztésre, bár hozzáteszi: nem túl egészséges, mivel ezzel a diétával sok zsír jut a szervezetbe.

Érdekességek